23 Franchise Kuliner Surabaya Laris Manis di Tahun 2026!

Temukan 25 peluang Franchise Kuliner Surabaya paling laris dan menjanjikan di tahun 2026! Pelajari mengapa bisnis kuliner di Surabaya sangat menguntungkan dan dapatkan tips memilih franchise yang paling tepat untuk Anda.

Pendahuluan

Surabaya, kota metropolitan yang dinamis dan terus berkembang, selalu menawarkan peluang menarik bagi para pelaku bisnis, terutama di sektor kuliner. Dengan populasi yang padat, gaya hidup urban yang kuat, serta masyarakat yang melek digital dan gemar mencoba hal baru, bisnis makanan dan minuman di kota ini tak pernah sepi peminat.

Bagi Anda yang berencana memulai usaha di Surabaya namun ingin meminimalkan risiko awal, opsi franchise kuliner Surabaya patut menjadi pertimbangan utama. Memasuki tahun 2026, prospek bisnis franchise kuliner di kota Pahlawan di prediksi akan semakin cerah seiring dengan pemulihan ekonomi dan pergeseran tren konsumsi masyarakat.

Mengapa Bisnis Franchise Kuliner di Surabaya Tetap Menjanjikan di Tahun 2026?

Surabaya memiliki posisi strategis dan karakteristik demografis yang sangat mendukung pertumbuhan bisnis kuliner. Kombinasi antara kekuatan ekonomi lokal dan kebiasaan konsumsi masyarakat menjadikan sektor ini sebagai lahan investasi yang menggiurkan di tahun 2026.

Pertumbuhan Ekonomi dan Gaya Hidup Urban sebagai Pendorong Utama

Salah satu faktor kunci yang membuat franchise kuliner Surabaya begitu prospektif adalah laju pertumbuhan ekonomi kota ini yang stabil. Peningkatan aktivitas ekonomi berdampak langsung pada daya beli masyarakat. Semakin tinggi pendapatan, semakin besar pula alokasi pengeluaran untuk kebutuhan leisure dan gaya hidup, termasuk kuliner. Masyarakat Surabaya kini semakin gemar mencoba berbagai jenis makanan, dari yang tradisional hingga modern, dari yang murah meriah hingga premium.

Gaya hidup urban yang kental di Surabaya juga berperan penting. Kesibukan masyarakat membuat mereka mencari pilihan makanan yang praktis namun tetap berkualitas. Selain itu, kebiasaan nongkrong dan berkumpul di kafe atau tempat makan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari aktivitas sosial, terutama di kalangan milenial dan Gen Z. Mereka mencari bukan hanya makanan, tetapi juga pengalaman (experience) dan tempat yang nyaman untuk bersosialisasi atau bahkan bekerja. Tren ini di perkirakan akan terus berlanjut hingga 2026.

Keuntungan Bermitra dalam Franchise Di banding Usaha Mandiri

Memulai bisnis kuliner dari nol memang memberikan kebebasan penuh dalam berkreasi, namun juga di sertai tantangan besar, mulai dari membangun brand, merancang sistem operasional, hingga strategi pemasaran. Berinvestasi dalam franchise kuliner Surabaya menawarkan solusi yang lebih terstruktur:

Keuntungan pertama adalah memanfaatkan brand awareness yang sudah kokoh. Anda tidak perlu bersusah payah memperkenalkan nama brand Anda kepada calon pelanggan. Brand yang sudah populer akan langsung menarik perhatian dan membangun kepercayaan dengan lebih cepat.

Kedua, Anda mendapatkan sistem operasional yang sudah teruji dan matang. Franchisor biasanya telah menyusun Standard Operating Procedure (SOP) yang detail dan efisien untuk seluruh aspek bisnis, mulai dari pengadaan bahan baku, proses produksi, pelayanan, hingga manajemen keuangan. Ini sangat membantu, terutama bagi pengusaha pemula.

Ketiga, dukungan berkelanjutan dari franchisor. Dukungan ini bisa meliputi program pelatihan komprehensif untuk Anda dan karyawan, bantuan dalam strategi pemasaran dan promosi skala nasional/regional, serta pasokan bahan baku dengan kualitas dan harga yang terstandar

Tips Memilih Franchise Kuliner yang Cocok untuk Wilayah Surabaya

Meskipun banyak franchise menarik, pemilihan yang tepat sangat krusial untuk kesuksesan franchise kuliner Surabaya Anda:

Pertimbangkan selera lokal masyarakat Surabaya. Meskipun tren global cepat masuk, cita rasa dan preferensi lokal tetap penting. Lakukan riset apakah menu dan konsep franchise yang Anda minati akan di sukai oleh target pasar di Surabaya.

Analisis mendalam mengenai lokasi strategis dan target pasar. Lokasi menentukan visibilitas dan aksesibilitas bisnis Anda. Pilih lokasi dengan traffic yang tinggi, mudah di jangkau, dan sesuai dengan profil target konsumen franchise Anda (misalnya, dekat area kampus jika targetnya mahasiswa, atau di pusat perbelanjaan jika targetnya keluarga).

Analisis mendalam diperlukan terhadap kebutuhan modal awal serta potensi imbal hasil investasi (ROI). Perinci setiap elemen biaya, meliputi biaya waralaba, iuran royalti, investasi awal untuk pembaruan dan peralatan, serta modal operasional awal. Susun perkiraan pendapatan dan keuntungan, lalu taksir jangka waktu pengembalian modal. Sebaiknya, bandingkan proposal dari beragam pemberi waralaba.

Daftar Franchise Kuliner Surabaya yang Laris Manis di Tahun 2026

Berikut adalah beberapa franchise kuliner Surabaya yang di prediksi akan tetap populer dan laris manis di tahun 2026, di dasarkan pada tren pasar saat ini, kekuatan brand, dan model bisnis mereka:

1. Mixue Ice Cream and Tea: Fenomena es krim dan minuman teh asal Tiongkok ini terus menunjukkan ekspansi agresif di berbagai daerah, menawarkan produk populer dengan harga sangat terjangkau yang di gemari berbagai kalangan, memiliki potensi besar di Surabaya.
2. Mie Gacoan: Di kenal dengan konsep mie pedas yang menantang selera dan sangat di gemari anak muda, pertumbuhan gerainya yang masif menunjukkan daya tarik pasarnya. Kuliner pedas dan tempat nongkrong kasual sangat cocok dengan selera banyak warga Surabaya.
3. Teman Nongkrong: Menawarkan tempat yang nyaman dan menu bervariasi, menjadikannya pilihan ideal sebagai tempat berkumpul atau bekerja di Surabaya.
4. Sabana Fried Chicken: Merek ayam goreng lokal yang sudah lama eksis dan memiliki basis konsumen loyal. Menawarkan alternatif ayam goreng yang terjangkau dan mudah di jangkau, tetap menjadi pilihan stabil sebagai franchise kuliner Surabaya.
5. Bakso Benhil: Franchise bakso yang di kenal dengan harga terjangkau dan kemudahan model bisnisnya.
6. Crispyku Fried Chicken: Menawarkan kemitraan ayam crispy dengan berbagai skala investasi. Menyediakan fleksibilitas bagi calon mitra dengan modal berbeda, bersaing di segmen ayam goreng cepat saji.
7. Kopi Dari HATI: Salah satu pemimpin pasar kedai kopi ready-to-drink yang tumbuh pesat. Budaya minum kopi yang kuat di Surabaya membuka peluang besar bagi konsep kopi berkualitas dalam kemasan praktis.
8. HAUS!: Menyajikan minuman kekinian dengan harga sangat terjangkau dan strategi pemasaran yang kuat di media sosial. Sangat menargetkan pasar anak muda, yang merupakan demografi besar di Surabaya.
9. Cooler City: Waralaba es krim dan minuman ini berhasil mencuri perhatian berkat ide bisnis serta tampilan produknya yang khas dan memikat, sangat pas dengan selera hidangan penutup dan minuman terkini.
10. Pempek Farina: Mempopulerkan pempek Palembang dalam format franchise modern. Menawarkan cita rasa khas daerah lain yang sudah di terima luas, menambah keragaman pilihan kuliner di Surabaya.
11. Coffee Toffee: Merek kedai kopi nasional yang mapan, menawarkan pengalaman minum kopi berkualitas dengan konsep kafe yang nyaman. Menjadi pilihan menarik bagi komunitas pecinta kopi di Surabaya.

Baca Juga

1. Sour Sally: Pionir frozen yogurt di Indonesia yang terus berinovasi dengan pilihan sehat dan rasa yang unik. Cocok untuk segmen pasar yang peduli kesehatan dan gaya hidup modern.
2. Zenbu: Restoran Jepang dengan menu unggulan mozaru yang memiliki banyak penggemar setia. Menyajikan kuliner Jepang yang populer di segmen menengah ke atas, relevan untuk pasar Surabaya.
3. Es Teler 77: Sebagai merek ikonik yang berhasil lestari dan menyesuaikan diri dengan perkembangan zaman, entitas ini menyajikan aneka kuliner favorit Indonesia dengan reputasi yang sudah amat dikenal dan terpercaya.
4. Ayam Bakar Mas Mono: Di kenal dengan ayam bakar khas dan memiliki beberapa cabang di luar negeri. Menyajikan menu tradisional yang di sukai banyak orang dengan manajemen profesional.
5. Rocket Chicken: Muncul pesaing signifikan di sektor ayam goreng cepat saji, ditandai dengan pesatnya penambahan jumlah gerai mereka. Mereka menyajikan opsi ayam goreng lain dengan banderol harga yang kompetitif serta gencar melakukan ekspansi.
6. Tahu Jeletot Taisi:Mengandalkan ketenaran penganan pedas di tanah air, franchise tahu pedas ini menarget pasar jajanan pedas yang besar dan permintaannya konsisten.
7. Gildak: Menawarkan jajanan khas Korea yang sedang tren di kalangan anak muda. Mengikuti demam K-Food yang kuat, terutama di kota-kota besar seperti Surabaya.
8. Dum Dum Thai Tea: Salah satu merek yang mempopulerkan Thai Tea otentik di Indonesia. Minuman segar ini masih memiliki basis penggemar yang kuat dan terus di cari.
9. Burger Bangor: Merek burger lokal yang berkembang pesat dengan konsep take-away dan harga terjangkau. Menawarkan burger berkualitas dengan harga ramah di kantong, sangat di minati.
10. Ayam Kremes Pramesti: Franchise ayam kremes dengan cita rasa khas dan bumbu istimewa. Menyajikan menu rumahan yang di sukai banyak orang dalam format bisnis yang lebih modern.
11. Go Steak: Menawarkan menu steak dengan harga terjangkau, mendekatkan kuliner steak yang biasanya identik dengan restoran mewah ke segmen pasar yang lebih luas.
12. Momoyo: Franchise es krim yang baru-baru ini menjadi sangat populer di masyarakat. Menawarkan varian es krim dan minuman dengan konsep toko yang menarik dan harga yang bersaing.

Daftar di atas mencakup berbagai jenis kuliner dan segmen pasar. Pemilihan franchise terbaik akan sangat bergantung pada riset pribadi Anda, kesesuaian dengan minat dan modal yang Anda miliki, serta analisis mendalam terhadap prospek di lokasi spesifik yang Anda targetkan di Surabaya.

Kesimpulan

Memulai bisnis di tahun 2026 melalui franchise kuliner Surabaya menawarkan peluang yang sangat menarik. Dukungan dari pertumbuhan ekonomi kota, gaya hidup masyarakat yang dinamis, serta keuntungan inheren dari model bisnis franchise (brand recognition, sistem operasional teruji, dan dukungan franchisor) dapat menjadi modal kuat untuk meraih kesuksesan.

Daftar franchise yang telah disebutkan di atas merupakan beberapa nama yang di prediksi akan terus laris manis di Surabaya. Namun, kunci keberhasilan Anda terletak pada ketelitian dalam memilih franchise kuliner Surabaya yang paling sesuai. Lakukan riset pasar yang komprehensif, pertimbangkan selera lokal, pilih lokasi yang strategis, dan pastikan struktur keuangan franchise tersebut sesuai dengan kemampuan dan ekspektasi Anda. Dengan perencanaan yang matang dan eksekusi yang tepat, tahun 2026 bisa menjadi momentum tepat bagi Anda untuk memiliki bisnis kuliner yang sukses di Surabaya.